Hücre Zarı Modeli
Hücre zarı çift katlı fosfolipit tabakasından oluşur.
Yapıyı daha yakından incelemek için sol taraftaki zardan herhangi bir fosfolipitin üzerine tıklayın.
Fosfolipit Yapısı
Hidrofilik (Suyu Seven) Baş:
Fosfat ve gliserol moleküllerinden oluşur. Polar (kutuplu) yapıdadır. Hücrenin içindeki ve dışındaki sulu ortama (sitoplazma ve hücre dışı sıvı) dönük olarak konumlanır.
Hidrofobik (Suyu Sevmeyen) Kuyruk:
İki adet yağ asidi zincirinden oluşur. Apolar (kutupsuz) yapıdadır. Biri genellikle doymuş (düz), diğeri ise doymamış (kıvrımlı/kırık) yağ asididir. Sudan kaçarak hücre zarının iç kısmında birbirlerine dönük şekilde sıralanırlar.